【2015年11月特集】
名店の味を受け継ぐあっさり上品な塩ラーメン

かつて塩ラーメンの名店として奈良市で名をはせ、惜しくも閉店した「いごっそ」で修業を積んだ店主のお店。 「いごっそ」が高知に移転した際、その美味しさと大将の人柄に惚れ込んでいた現在の店主が自ら高知に出向き、その味を学んだのだとか。

ラーメンは塩ラーメンを含む4種類。トッピングはチャーシューやバターなど6種類です。ギョーザやから揚げ、ごはんものもあります。

早速、来店した人の8割が注文するという看板メニューの塩ラーメン（700円）をいただきました。

鶏ガラと香味野菜による澄んだスープ。一口飲めば、鶏の旨味がおだやかに口の中に広がります。上に乗るのはシャキシャキのモヤシにたっぷりのネギ、チャーシュー、ゆで玉子。シンプルですが、食べやすいバランスはさすが！

麺はストレートの平打ち麺。あっさりスープとよく合う細めの麺は、ツルツルと滑らか。

モデル「あっさりだけど鶏ガラの風味がしっかりしていて、すっごく美味しいです！ なんだかホッとする味〜♪」 読者モデルのアヤナさんも思わずこの笑顔！

シンプルな味わいを堪能した後にぜひ試したいのが自家製の柚子胡椒。こちらも「いごっそ」直伝の味なのだとか。高知県・北川村の契約農家から仕入れた柚子を使った香り豊かな柚子胡椒です。好みの量をプラスすれば、上品かつ爽やかに！ バター（50円）をトッピングするのもコクがでてオススメです。

優しい味わいの塩ラーメン、大満足で完食しました！
（撮影：飯田 徹　文：油井康子　読者モデル：川原歩菜さん）

麺屋横手
奈良市北之庄町8-17
TEL.0742-61-1551
11:30〜14:30、18:00〜23:30（LO23:00）
月曜休（祝日の場合は翌平日休）
駐車場：5台
最寄り駅：JR帯解駅

※掲載情報は2015年11月配信時のものです。現在の内容と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※料金は全て税込表記となります。