独創的なシロップに感嘆！「平宗 法隆寺店」の柿氷

柿の葉寿司で有名な平宗。法隆寺店に併設するレストランでは、2014年夏からかき氷の提供をスタート。通年でいただける独創的なかき氷の数々が評判となっています。

場所は法隆寺のほど近く。「柿の葉寿し」の看板が目印。
一番人気の柿氷（730円）をいただきました。

その名のとおり、シロップには天日干しした奈良県産の富有柿を使用。糖蜜に漬けて粗目につぶしたシロップはとろみのある濃厚な味わいです。柿そのものの美味しさがそのまま柿を食べるよりも強く感じられるような逸品でした。氷のさっぱり軽い食感とも相性バツグン。暑い日にはもちろん、暑さの峠を過ぎた頃でも十分楽しめそうです。

読者モデルのミクさんは甘酒ジンジャー氷（600円）を試食。「温かいかき氷」という斬新な発想のかき氷メニューは当初冬限定の予定だったそうですが、人気が高く定番化したのだとか。

奈良県産の上質な酒粕で作った甘酒とショウガをペーストに。温かい葛湯で少しずつ伸ばし、氷にかけながらいただきます。

モデル「最初は温かくて、後から氷の冷たさを感じます。初めての食感です！」

店頭では柿の葉寿司をはじめ、奈良の名産やお菓子も販売されています。取材中も柿の葉寿司を買い求めに来られるお客さんがひっきりなしでした。

モデル「お土産いろいろ買っちゃいました！」
（撮影：飯田 徹　文：油井康子　読者モデル：中野未来さん）

平宗 法隆寺店
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1-8-40
TEL.0745-75-1110
9:00～17:00（16:00 L.O）
駐車場：無（町営駐車場隣接　1日500円）
最寄り駅：奈良交通バス「法隆寺前」
http://kakinoha.co.jp/houryuji.html

【かき氷販売期間】
通年販売