あじあの薬膳おばんざい藍布（らんぷ）

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エスニックランチ特集, 特集
あじあの薬膳おばんざい藍布（らんぷ）

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アジア各国の家庭料理と薬膳料理のステキな出会い！「あじあの薬膳おばんざい藍布（らんぷ）」の季節の養生ランチコース

大正時代に建てられた長屋を改装したカフェレストラン。アジアの家庭料理をベースに、漢方や東洋医学の理論の基づいた薬膳料理を提供するお店です。

季節の養生ランチコース（1,380円）をいただきました。

薬膳料理と聞くとちょっと敷居の高いイメージを持っていましたが、ここでいただける料理は家庭料理がベースなので気軽な雰囲気です。コースは週替わり。季節に合わせて体調を整える食材を選び、味や栄養のバランスを考えて組み合わせた料理が並びます。

料理が運ばれてきた瞬間、モデルさんも「美味しそう～！」と大喜び。

この日のメインはタケノコとピーマンのタイ風ココナッツ赤カレー。タケノコやピーマンの程よくシャキッとした食感がカレーとマッチ。キビとアワ入りのごはんともよく合います！

コースは前菜2種にはじまり、薬膳スープ、煮込みや雑穀ごはんが並ぶメインのプレート、身体に優しいアジアンデザート、季節の養生茶と続きます。普段食べなれている身近な食材も、アジア各国の料理法で今まで味わったことのないものに変身するのが驚き！　店主の里井さんから食材が持つ効能や食事でできる身体のケアについて教えてもらいながら、全て美味しくいただきました。